Oskoruša – Sorbus domestica
Oskoruša (Sorbus domestica) je stara, dugovečna i danas sve ređe zastupljena voćna vrsta, poznata po karakterističnim jestivim plodovima i izuzetnoj dekorativnoj vrednosti. Nekada se češće gajila u seoskim domaćinstvima i voćnjacima, dok je danas posebno zanimljiva ljubiteljima starih i tradicionalnih voćnih vrsta.
Oskoruša vremenom razvija snažno stablo i široku krošnju, pa osim plodova može predstavljati i veoma lepo dekorativno drvo u većem dvorištu ili na imanju.
Plodovi oskoruše
Plodovi oskoruše su manji i, u zavisnosti od biljke, mogu biti kruškolikog ili jabukolikog oblika. Tokom sazrevanja pokožica prelazi iz zelenkastih i žućkastih tonova u žutosmeđu boju, često sa crvenkastim nijansama na osunčanoj strani.
Sveže ubrani tvrdi plodovi imaju izražen trpak ukus. Nakon što potpuno sazru i omekšaju, postaju znatno prijatniji, slađi i aromatičniji za jelo.
Kada sazreva oskoruša?
Plodovi oskoruše sazrevaju krajem leta i tokom jeseni, u zavisnosti od položaja i vremenskih uslova.
Nakon berbe plodovi se tradicionalno ostavljaju da odstoje i omekšaju. Tek tada razvijaju karakterističan ukus i postaju pogodniji za konzumaciju.
Sadnja oskoruše
Za sadnicu oskoruše najbolje je izabrati sunčan i otvoren položaj sa dovoljno prostora za dugoročan razvoj stabla.
Odgovara joj duboko i dobro drenirano zemljište. Mlade sadnice treba redovno zalivati nakon sadnje dok se dobro ne ukorene. Starija i dobro razvijena stabla znatno bolje podnose sušnije uslove.
Rast i održavanje
Oskoruša je dugovečno drvo koje može dostići značajne dimenzije, pa prilikom sadnje treba voditi računa o udaljenosti od objekata i drugih velikih stabala.
Kod mladih biljaka rezidbom se može formirati pravilna krošnja. Kasnije uglavnom nije potrebno intenzivno orezivanje, već se uklanjaju suve, oštećene i nepravilno razvijene grane.
Oskoruša – stara voćna vrsta
Sadnica oskoruše odličan je izbor za one koji žele da sačuvaju jednu od starih i danas manje zastupljenih voćnih vrsta. Posebno je pogodna za veća dvorišta, imanja, tradicionalne voćnjake i kolekcije starih sorti i vrsta voća.
Pored jestivih plodova, oskoruša ima i dekorativnu vrednost zahvaljujući lepo formiranoj krošnji, belim prolećnim cvetovima i atraktivnim bojama lišća tokom jeseni.
Osnovne karakteristike:
- Botanički naziv: Sorbus domestica
- Naziv: oskoruša
- Tip: listopadno voćno drvo
- Plod: jabukolik ili kruškolik
- Ukus: trpak dok je tvrd, prijatniji i slađi nakon omekšavanja
- Period sazrevanja: kraj leta i jesen
- Boja cveta: bela
- Položaj: sunce
- Zemljište: duboko i dobro drenirano
- Rast: snažno i dugovečno drvo
- Orezivanje: minimalno kod razvijenih stabala
- Posebnost: stara i danas ređe zastupljena voćna vrsta
- Pogodna za: veća dvorišta, imanja i tradicionalne voćnjake
